EL TOMATE ES UN FRUTO ORIGINARIO DE AMÉRICA DEL SUR Y DE RECONOCIDO VALOR ALIMENTICIO EN TODAS PARTES.
Fué llevado a Europa desde América por los conquistadores y se le conocía como " La Manzana del Amor". No era utilizado en la cocina tradicional europea por el temor que fuese venenoso, se tenía como adorno. Esto cambió al tener noticias que en américa formaba parte de la alimentación del pueblo.
Todo el mundo debería comer abundantemente tomates, tanto en invierno como en verano, si bien es muy usado y refrescante en épocas de calor. Renueva el ánimo y da una sensación de bienestar general después de consumirlos.
Su sabor es agradabale y puede tomarse además su jugo, ya que es muy rico en vitamina C, tan necesaria en estos días y propicio para aquellas personas que fuman mucho, es sabido que los fumadores consumen mucha vitamina C quedándose sin reservas para las defensa natural del organismo ante ataques de gripe y resfriados.
Además contiene abundante vitamina A, la cual es muy necesaria durante el crecimiento, por lo cual los niños son sus beneficiarios directos. Es muy recomendable dar a los más pequeños tomates, tanto en ensaladas crudas como en jugo, ya que de esta manera nos aseguraremos que crezcan fuertes y sanos.
En la cocción de los alimentos, sobre todo en verduras y hortalizas, la cantidad de vitaminas disminuye, por lo cual, en muchos casos es preferible prepararlos con poca cocción o ninguna, y el tomate es un fruto que se puede comer bien crudo, tan solo con sal y un poco de aceite. Pero aún después de cocinado conserva bastante bien el poder vitamínico.
El gran contenido de oligoelementos como el cobre contribuye a la buena formación de la sangre, tanto en personas maduras como en jóvenes.
LAS ENFERMEDADES QUE CURA SON:
Reumatismo, problemas hepáticos, problemas glandulares, de intestinos, trastornos urinarios de los riñones, vesiculares, contra el ácido úrico, desintoxicante, problemas circulatorios, etc...
Podemos hacer una cura con tomates de vez en cuando, por ejemplo cada 6 meses y de esta manera nos libraremos de varios problemas físicos que sobrevienen por falta de algunas vitaminas o pesadez en la sangre por intoxicaciones con otros alimentos.
Se toman diariamente de 3 a 5 vasos de jugo de tomates y una dieta equilibrada, sana y natural durante 10 días. El jugo de tomates puede tomarse en la mañana, tarde y en la noche una hora antes de comer. Se puede en estos días limitar la cantidad de frituras a su mínima expresión y comer mucha cantidad de hierbas en estado natural. No se debe mezclar frutas con verduras, se debe tratar de comerlas separadamente una hora antes o despues de las comidas principale
El tomate es un buen depurativo de la sangre, además la fortifica y renueva de manera natural.
Posee propiedades remineralizantes, desintoxicantes y antiinflamatorias.
